Gedurende de Duitsche overheersching 1940-1945 werden in deze gebouwen door de stichting "Centrale Bedrufskeuken Amsterdam Ten Zuiden Van Het U" 4733.868 liter voedsel bereid ten behoeve van het personeel in de Amsterdamsche industrieele bedruven

English translation: "During the German rule (1940-1945), the foundation “Centrale Bedrufskeuken Amsterdam Ten Zuiden Van Het U” prepared 4733,868 liters of food in these buildings for staff in the Amsterdam industrial industries. [AWS Translate]"